Táo tàu đã được sử dụng trong y học cổ truyền hàng ngàn năm nay, có giá trị trị liệu tự nhiên mạnh mẽ, như một loại thuốc an thần tự nhiên thúc đẩy giấc ngủ và thư giãn, giảm căng thẳng, lo âu, thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh, bảo vệ tim và não, góp phần bảo vệ chống lại ung thư.
Ngọt và giàu chất xơ, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, là nguồn cung cấp vitamin A, C, vitamin B, khoáng chất bao gồm sắt, phốt pho, canxi, acid béo lành mạnh, các hợp chất hữu cơ có lợi cho sức khỏe khác, táo tàu có thể mang lại nhiều lợi ích cho giấc ngủ ngon, tâm trạng, sức khỏe nói chung và bảo vệ chống lại bệnh tật. Sau đây là một số cách cụ thể mà táo tàu có lợi cho sức khỏe, theo nghiên cứu khoa học:
Táo tàu có nhiều công dụng với sức khỏe.
1. Táo tàu giàu chất chống oxy hóa
Táo tàu chứa nguồn cung cấp mạnh mẽ một số chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C, B và A. Chất chống oxy hóa giúp sửa chữa và hạn chế tổn thương tế bào, đồng thời giảm căng thẳng oxy hóa có hại và tình trạng viêm trong cơ thể. Sức mạnh chống oxy hóa của táo tàu có thể mang lại nhiều lợi ích và sự bảo vệ, bao gồm cả đối với gan và hệ tim mạch.
Khả năng chống oxy hóa và chống viêm của táo tàu có thể mang lại nhiều lợi ích và sự bảo vệ cho tim và hệ thống tim mạch. Các saponin có trong táo tàu có thể giúp hạ cholesterol. Trong nghiên cứu khoa học, táo tàu đã được chứng minh là làm tăng mức cholesterol HDL lành mạnh mà không làm tăng cholesterol LDL “xấu”. Các nghiên cứu cũng cho thấy táo tàu có khả năng làm giảm mức triglyceride và nồng độ protein phản ứng C. Táo tàu có thể bảo vệ chống lại xơ vữa động mạch, sự tích tụ các chất trong động mạch làm suy yếu lưu lượng máu khỏe mạnh.
Các nhà khoa học đã xác định được một số chất phytochemical quan trọng, được gọi là saponin trong táo tàu. Các chất hóa học thực vật tự nhiên này có khả năng chống viêm mạnh mẽ và nghiên cứu khoa học cho thấy chúng có tác dụng có lợi cho hệ thống miễn dịch. Khả năng giảm viêm của cây có thể là nguồn gốc của tác dụng giảm đau của táo tàu.
2. Hỗ trợ ngừa ung thư
Có rất nhiều sự quan tâm khoa học về đặc tính chống ung thư của táo tàu. Nhiều hợp chất hoạt tính sinh học được tìm thấy trong táo tàu, bao gồm saponin, flavonoid, chất chống oxy hóa, polysaccharides và triterpenoid, đã được chứng minh là có khả năng làm chậm sự phát triển và tiêu diệt một số loại tế bào ung thư. Ngày càng có nhiều nhà khoa học nghiên cứu về táo tàu để tìm hiểu rõ hơn về việc phòng ngừa và điều trị ung thư tiềm năng.
3. Hỗ trợ tiêu hóa
Táo tàu đã được sử dụng trong hàng ngàn năm để điều trị các vấn đề về đường tiêu hóa, bao gồm đầy hơi, đau dạ dày và táo bón. Nghiên cứu cho thấy táo tàu có thể làm giảm acid dạ dày và cũng giúp bảo vệ, điều trị loét dạ dày. Chất xơ và các hợp chất tự nhiên trong táo tàu có tác dụng làm tăng nhu động ruột. Nghiên cứu cũng cho thấy táo tàu rất hiệu quả trong việc cải thiện tình trạng táo bón mạn tính.
4. Giảm lượng đường trong máu
Táo tàu có thể làm giảm lượng đường trong máu, một số nhà khoa học cho rằng khả năng làm giảm lượng đường trong máu của táo tàu đến từ nồng độ vitamin A cao có thể cải thiện độ nhạy insulin. Các nghiên cứu khác chỉ ra tác dụng tích cực của táo tàu đối với adiponectin, một loại hormone điều chỉnh lượng đường trong máu và các dấu hiệu chuyển hóa khác. Nghiên cứu cũng xác định táo tàu có tác dụng chống béo phì, với khả năng ức chế sự tích tụ chất béo trong cơ thể.
Táo tàu có tác dụng thư giãn, thúc đẩy giấc ngủ, chống lo âu.
5. Thuốc an thần tự nhiên giúp ngủ ngon
Táo tàu đặc biệt hiệu quả đối với những người bị mất ngủ và các vấn đề về giấc ngủ khác liên quan đến căng thẳng, lo lắng. Một trong những lợi ích mạnh nhất của táo tàu là khả năng làm dịu tâm trí, làm dịu hoạt động thần kinh và giúp duy trì giấc ngủ ngon.
Các nghiên cứu khoa học cho thấy táo tàu kéo dài thời gian ngủ ở chuột. Cả flavonoid và saponin – hợp chất hoạt tính sinh học có trong táo tàu – cũng đã được chứng minh là làm tăng thời gian ngủ. Các nghiên cứu khác chỉ ra rằng một trong những flavonoid trong táo tàu có thể làm tăng thời gian dành cho giấc ngủ sóng chậm và giấc ngủ REM, hai giai đoạn phục hồi nhất của giấc ngủ.
Hai loại phytochemical trong táo tàu là saponin và flavonoid, kích hoạt những thay đổi đối với các chất dẫn truyền thần kinh, bao gồm GABA và serotonin, có thể giúp dễ ngủ và duy trì giấc ngủ. Ít nhất một trong những saponin trong táo tàu, jujuboside A, giúp làm dịu hoạt động ở vùng đồi hải mã của não. Ngoài tác dụng thư giãn và thúc đẩy giấc ngủ, các hợp chất saponin và flavonoid trong táo tàu có cũng có tác dụng chống lo âu.
Nên hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nếu có ý định tiêu thụ táo tàu hàng ngày. Liều lượng táo tàu thích hợp sẽ phụ thuộc vào độ tuổi, cân nặng cũng như tình trạng sức khỏe mỗi người.
Xem thêm video đang được quan tâm:
5 thực phẩm có lợi cho người khó ngủ.
