Uống nước chanh có tác dụng gì?

Giá trị dinh dưỡng của nước chanh

Theo y học cổ truyền, nước chanh có vị chua ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu và chỉ khát. Dùng trong trường hợp cảm nắng, giải khát, mất nước, ăn kém, nhiễm độc thai nghén, tăng huyết áp, giải rượu …

Theo các nghiên cứu hiện nay trong nước chanh có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng như: Vitamin C, B6, calo, tinh bột, chất đạm, chất béo, sắt, canxi, thiamine, kali…Nước chanh có tác dụng tăng khả năng miễn dịch của cơ thể, hạn chế nguy cơ bệnh tim mạch, ngăn ngừa nguy cơ sỏi thận và hỗ trợ tăng cường hấp thụ sắt, giúp làn da sáng đẹp.

Các tác dụng của nước chanh

Tác dụng của nước chanh: Nước chanh có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện làn da, ngăn ngừa cảm lạnh,…

Giảm cân: Vitamin C trong nước chanh có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp cơ thể đốt cháy calo nhanh hơn và giúp giảm cân.

Tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể: Nước chanh rất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, có thể cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể và ngăn ngừa nhiễm trùng.

Cải thiện làn da: Vitamin C và chất chống oxy hóa trong nước chanh giúp giảm tác hại của gốc tự do và giúp da luôn tươi trẻ, mịn màng và đàn hồi.

Ngăn ngừa cảm lạnh: Vitamin C trong nước chanh có thể giúp cơ thể chống lại virus, vi khuẩn, ngăn ngừa cảm lạnh và các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp khác.

Hạn chế bệnh tim mạch: Chanh có nhiều vitamin C nó có thể giúp hạ huyết áp, đây cũng là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch. Ngoài ra, nước chanh có tác dụng làm chậm quá trình xơ vữa động mạch.

Ngăn ngừa sỏi thận: Trong nước chanh có nhiều axit citric có tác dụng loại bỏ các chất tạo ra sỏi.

Tăng cường hấp thụ sắt: Nước chanh có chứa rất nhiều vitamin C, có thể ngăn ngừa các triệu chứng thiếu máu do thiếu sắt, bằng cách tăng cường hấp thụ sắt thông qua tiêu hóa.

Có chứa chất ngăn ngừa ung thư: Trong chanh có chất flavonoid đây là một chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng ngăn ngừa các tế bào đột biến gây ra bệnh ung thư. Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu nào chứng minh được là nước chanh có khả năng này.

Mặc dù những tác dụng của nước chanh được ghi nhận là rất tốt như vậy, tuy nhiên khi uống nước chanh cũng cần lưu ý vấn đề sau:

Những lưu ý khi uống nước chanh

• Trong nước chanh có chất axit citric có tác dụng ăn mòn răng nên sau khi uống nước chanh thì phải súc miệng.
• Không nên uống quá nhiều nước chanh vì trong nước chanh có chứa một lượng citral, uống quá nhiều có thể gây gánh nặng cho gan.
• Nước chanh có tính axit, dễ gây kích ứng dạ dày nên không thích hợp uống khi bụng đói hoặc các trường hợp có bệnh lý về tiêu hóa như: loét dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản, tiêu chảy.
• Trường hợp đang đau đầu thì không nên uống nước chanh vì trong nước chanh có chứa rất nhiều chất axit amin tyramine sẽ dẫn đến máu đột ngột dồn lên não và gây ra các cơn đau nữa đầu.
• Những trường hợp đang bị cảm lạnh cũng không nên dùng.
• Không nên pha nước chanh với nhiệt độ nước quá nóng hay quá lạnh.
• Ngoài ra, nước chanh rất giàu axit xitric, các axit này dễ tạo thành các chất không hòa tan với protein nên không thích hợp ăn cùng các thực phẩm có hàm lượng protein cao như cá, tôm, đậu, cua … dễ dẫn đến rối loạn cho tiêu hóa.