Xây dựng chế độ dinh dưỡng để có trái tim khỏe mạnh

Thói quen phổ biến làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Công việc bận rộn nên chị N.T.T.T. (28 tuổi, ở Q.10) ít khi nấu nướng mà chủ yếu đặt đồ ăn trên mạng. Chị cũng ít có thời gian tập thể dục, chơi thể thao. Thời gian gần đây, chị T. cảm thấy trong người hay uể oải, mệt mỏi, hoa mắt chóng mặt và có lần ngất xỉu, được đồng nghiệp đưa đến bệnh viện cấp cứu. Bác sĩ cho biết cholesterol của chị quá cao kèm tăng huyết áp, nguy cơ đột quỵ tim. Trước khi xuất viện, bác sĩ khuyên chị nên điều chỉnh lại chế độ ăn uống, sinh hoạt.

Theo BSCKII Ong Thị Tố Linh, Trưởng khoa VIP, Bệnh viện Tim Tâm Đức, hiện nay nhiều người trẻ rất chủ quan với bệnh tim mạch, ăn uống, sinh hoạt tùy ý cho đến khi vào bệnh viện đã bị xơ vữa động mạch vành, hay các biến chứng tim mạch như rối loạn nhịp tim, suy tim, đột quỵ. Một khi bệnh đã nặng nề, người bệnh dễ đối mặt với yếu liệt, tàn phế, chất lượng sống kém, tạo gánh nặng tài chính cho người bệnh, gia đình và xã hội. Thậm chí, nếu không được phát hiện, cứu chữa kịp thời, nguy cơ tử vong rất cao.

Mặc dù bệnh tim có thể do yếu tố di truyền, tuy nhiên lối sống không lành mạnh làm tăng cholesterol, tăng huyết áp và tăng đường huyết vẫn là yếu tố nguy cơ chủ yếu. Trong đó, cholesterol toàn phần là nguyên nhân gây ra 13% số ca tử vong do đột quỵ và 48% số ca tử vong do bệnh tim thiếu máu cục bộ. Chỉ số cholesterol trong máu càng cao thì nguy cơ mắc bệnh tim mạch càng lớn⁽²⁾.

Đối với người bị cao huyết áp, nguy cơ tử vong vì bệnh tim sẽ cao gấp 3 lần và nguy cơ tử vong do đột quỵ cao gấp 4 lần so với người có huyết áp bình thường. Bệnh tim mạch cũng chiếm đến 80% số ca tử vong ở bệnh nhân đái tháo đường type 2 ⁽³⁾.

Chính vì vậy, việc thay đổi thói quen sinh hoạt, xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Dinh dưỡng góp phần giúp tim mạch khỏe mạnh

Để bảo vệ sức khỏe tim mạch, các chuyên gia khuyến cáo, người dân không ăn nhiều muối bởi dễ bị tăng huyết áp. Tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa làm tăng cholestertol trong máu. Không ăn quá nhiều thực phẩm có chỉ số đường GI cao (từ 70 trở lên) gây bất lợi cho tình trạng chuyển hóa trong cơ thể, trong đó có sức khỏe tim mạch.

Nên ăn những loại thực phẩm có chứa Plant sterols (sterols thực vật) có trong dầu thực vật, các loại hạt, chất béo dạng phết, các sản phẩm từ sữa ít béo, bánh mì, ngũ cốc và rau. “Nếu mỗi ngày bạn dung nạp 1,5-2,4g, sẽ giúp giảm 7-10,5% lượng cholesterol xấu LDL trong cơ thể. Việc giảm 10% cholesterol giúp giảm 10% nguy cơ mắc các bệnh lý động mạch vành”, bác sĩ Đào khuyến cáo.

Thay vì ăn nhiều thịt, người dân nên ăn cá, chất đạm có từ cá thu, cá hồi, trích, cá cơm,… không gây rối loạn lipit máu, mà còn cung cấp chất béo không bão hòa. Ngoài ra, Omega3, Folate (vitamin B9) và vitamin B12 cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe hệ tim mạch. Cụ thể, Omega 3 giúp ngăn ngừa loạn nhịp tim, giảm nguy cơ huyết khối gây nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ, làm chậm sự phát triển của mảng xơ vữa động mạch. Còn Folate giúp làm giảm mức homocysteine huyết có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ nguyên phát.

Bên cạnh đó, có thể bổ sung thực phẩm giàu dinh dưỡng như sữa để được cung cấp năng lượng và protein chất lượng cao với nhiều loại vi chất dinh dưỡng thiết yếu ở dạng dễ hấp thu. Kết hợp vận động thể chất phù hợp, giảm stress, kiểm tra sức khoẻ định kỳ để kịp thời phát hiện bất thường và can thiệp sớm.

Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

PV

Tài liệu tham khảo:

1. Lý do khiến ngày càng nhiều người trẻ mắc bệnh tim, suckhoedoisong.vn (2024)

2. High Blood Pressure Facts. (2017). US Center for disease control and prevention. Retrieved from https://www.cdc.gov/high-blood pressure/data-research/facts-stats/index.html

3. James, R., et al. (2001). Diabetes, Hypertension, and Cardiovascular Disease. An Update. Hypertension. 2001; 37:1053-1059.