1. Uống trà giúp giảm cân như thế nào?
Nghiên cứu cho thấy trà cũng có thể đóng vai trò trực tiếp trong việc giảm cân. Trà chứa catechin giúp tăng cường quá trình trao đổi chất bằng cách kích thích cơ thể phân hủy chất béo nhanh hơn và đốt cháy nhiều calo hơn.
Catechin là một loại hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa mạnh, có thể giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và phân hủy chất béo. Trà đặc biệt giàu bốn catechin là: Epicatechin (EC), epigallocatechin (EGC), epicatechin gallate (ECG) và epigallocatechin gallate (EGCG). Trong bốn catechin này, EGCG là loại dồi dào nhất và được cho là đóng góp nhiều nhất vào nhiều lợi ích sức khỏe của trà.
Có nhiều loại trà, hương vị và đặc tính độc đáo của chúng là nhờ vào sự khác biệt trong quá trình chế biến, vị trí địa lý và giống cây trồng. Những khác biệt này cũng ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng của từng loại trà, có nghĩa là một số loại có thể phù hợp hơn với việc giảm cân hơn so với những loại khác.
Caffeine trong một số loại trà có thể làm tăng mức sử dụng năng lượng, khiến cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn. Nhiều loại trà được làm từ các loại thảo mộc giúp ngăn ngừa sự hình thành các tế bào mỡ và đẩy nhanh quá trình giảm cân.
2. Một số loại trà thảo mộc hỗ trợ hành trình giảm cân
2.1. Trà trắng hỗ trợ giảm cân
Trà trắng được cho là có tác dụng giúp đẩy nhanh quá trình phân hủy tế bào mỡ và ngăn chặn sự hình thành tế bào mới.
Trà trắng có nguồn gốc từ lá non hoặc lá được chế biến tối thiểu của cây Camellia sinensis. Trà trắng được cho là có tác dụng giúp đẩy nhanh quá trình phân hủy tế bào mỡ và ngăn chặn sự hình thành tế bào mới.
Trà trắng là loại trà ít được chế biến nhất trong tất cả các loại trà, do đó có hương vị nhẹ, tinh tế. Quá trình chế biến tối thiểu giúp cho trà trắng giữ lại một lượng lớn chất chống oxy hóa, chống viêm và EGCG đốt cháy chất béo.
Tất cả những điều này làm cho trà trắng trở thành lựa chọn lý tưởng để giảm cân vào mùa đông.
2.2 Trà Ô long
Trà Ô long là một trong những loại trà uống trong mùa đông tốt nhất, được biết đến với tác dụng giảm mỡ cơ thể và tăng cường trao đổi chất, có thể làm giảm nguy cơ béo phì.
Loại trà được oxy hóa một phần này có hương vị đậm đà hơn trà xanh nhưng lại nhẹ hơn trà đen. Trà Ô long chứa hỗn hợp polyphenol tạo nên danh tiếng của trà xanh và trà đen (catechin có trong trà xanh và theaflavin có trong trà đen). Giống như các loại trà khác, trà Ô long cũng cung cấp caffeine và có thể thúc đẩy giảm cân.
Một số nhà nghiên cứu đưa ra giả thuyết rằng, tác dụng đốt cháy chất béo của trà Ô long có thể trực tiếp dẫn đến việc giảm cân (bằng cách hỗ trợ quá trình chuyển hóa lipid).
Trà Ô long được biết đến với tác dụng giảm mỡ cơ thể và tăng cường trao đổi chất.
2.3 Trà xanh
Trà xanh có thể hỗ trợ giảm mỡ bụng và giảm BMI, giúp phá vỡ các tế bào mỡ và tăng tốc độ đốt cháy chất béo khi kết hợp với tập thể dục. Đây là lựa chọn phổ biến để giảm cân và mang lại cảm giác ấm áp dễ chịu vào mùa đông.
Một nghiên cứu quan sát phát hiện ra rằng, những người uống 2 tách trà xanh mỗi ngày trong hơn 10 năm có tỷ lệ mỡ cơ thể thấp hơn và vòng eo nhỏ hơn những người không uống trà xanh thường xuyên.
Hiệu ứng đốt cháy calo của trà xanh có thể bắt nguồn từ tác dụng kết hợp của EGCG và caffeine (tác động hiệp đồng). Hơn nữa, EGCG và caffeine trong trà xanh có thể nhắm vào các tế bào mỡ nói riêng, ức chế sự phát triển của tế bào mỡ, do đó cơ thể không hình thành các tế bào mỡ mới.
Trà xanh giúp phá vỡ các tế bào mỡ và tăng tốc độ đốt cháy chất béo khi kết hợp với tập thể dục.
2.4 Trà hoa dâm bụt
Đây là loại trà được thu hoạch từ lá hoa dâm bụt cung cấp catechin như EGCG và đã được chứng minh là giúp hạ huyết áp và cholesterol. Một đánh giá về các nghiên cứu trên động vật và con người cho thấy chiết xuất hoa dâm bụt có triển vọng trong điều trị huyết áo cao, cholesterol cao, mặc dù các tác giả cần nghiên cứu thêm trước khi có thể đưa ra khuyến nghị cụ thể.
Trà hoa dâm bụt có chứa anthocyanin, hợp chất phenolic và flavonoid có thể làm giảm kích thước, giúp kiểm soát tình trạng phì đại tế bào mỡ, có thể giúp bạn duy trì cân nặng ở mức khỏe mạnh hơn.
Trong một nghiên cứu cho thấy, những người lớn thừa cân hoặc béo phì đã dùng chiết xuất hoa dâm bụt trong 12 tuần, giảm được cân nặng, chỉ số khối cơ thể, mỡ cơ thể và tỷ lệ hông-eo so với nhóm đối chứng. Các nhà nghiên cứu cho rằng những lợi ích đó là nhờ các hợp chất thực vật trong chiết xuất hoa dâm bụt.
Trà hoa dâm bụt có thể giúp bạn duy trì cân nặng ở mức khỏe mạnh hơn
2.5 Trà đen
Sau khi thu hoạch, lá trà được để oxy hóa – tức là hấp thụ không khí xung quanh – lâu hơn các loại trà khác. Điều này làm tăng hương vị, khiến trà đen trở thành một trong những loại trà đậm đà nhất trên thị trường.
Quá trình oxy hóa kéo dài, thường được gọi là “lên men”, cũng làm thay đổi thành phần polyphenol hoặc hợp chất thực vật trong trà đen. Mặc dù trà đen có chứa EGCG giống như các loại trà ít qua chế biến, nhưng đây là nguồn cung cấp theaflavin tốt hơn. Các polyphenol này hình thành khi lá trà đen bị oxy hóa và chúng có thể mang lại lợi ích giảm cân.
Một nghiên cứu phát hiện ra rằng, những người đàn ông và phụ nữ uống 3 cốc trà đen dạng bột mỗi ngày tăng cân ít hơn và vòng eo thon gọn hơn sau ba tháng, so với những người không uống trà đen. Polyphenol trong trà đen có thể hoạt động bằng cách giảm lượng calo nạp vào, giảm sự hấp thụ chất béo và carbohydrate.
Polyphenol cũng có thể thay đổi vi khuẩn đường ruột theo cách chống lại bệnh béo phì.
2.6 Các loại trà khác
– Trà cỏ cà ri: Cỏ cà ri hay methi được biết đến với tác dụng đẩy nhanh quá trình phân hủy tế bào mỡ và làm chậm quá trình hấp thụ chất béo trong ruột. Hạt cỏ cà ri có thể được thêm vào nước sôi để pha loại trà này, đặc biệt có lợi vào mùa đông.
– Trà tiêu đen: Hạt tiêu đen có chứa piperine giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và giảm tích tụ mỡ, có thể giúp giảm cân. Để pha trà, thêm hạt tiêu đen nghiền và gừng nạo vào nước sôi và lọc, uống ấm (có thể thêm nước cốt chanh và mật ong để tăng hương vị và lợi ích).
– Trà gừng: Gừng chứa gingerol có thể đẩy nhanh quá trình đốt cháy calo và thúc đẩy tỷ lệ trao đổi chất lành mạnh hơn. Trà gừng là một cách tuyệt vời để giảm cân vào mùa đông và sức khỏe trao đổi chất nói chung. Tốt nhất là không nên thêm sữa và đường vào trà để có kết quả tốt nhất.
– Trà bạc hà: Uống trà bạc hà không chỉ giúp bạn sảng khoái và trẻ hóa mà còn giúp bạn cảm thấy no lâu, giúp ngăn ngừa cơn đói. Điều này đặc biệt có lợi cho những người đang kiểm soát cân nặng.
